Hướng dẫn chi tiết: Cách làm trà mãng cầu tại nhà đúng chuẩn

Trà mãng cầu đang là thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Không những vậy loại nước uống này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và rất dễ thực hiện tại nhà. Trong bài viết dưới đây Sparta Việt sẽ hướng dẫn cách làm trà mãng cầu chi tiết, mời bạn cùng theo dõi: 

Nguyên liệu làm trà mãng cầu

Để làm trà mãng cầu tươi bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như sau: 

• 1 trái mãng cầu xiêm (khoảng 1kg)
• 25g trà khô
• 10ml nước cốt tắc
• Đường
• Nước lọc 

Mẹo hay: 

• Để làm được trà mãng cầu chuẩn vị, bạn nên chọn những quả mãng cầu quả chín, căng bóng, không có nhiều vết thâm, không bong tróc vỏ. 
• Về phần nước trà, bạn nên chọn loại trà hoa nhài để có hương vị ngon nhất. 

Cách làm trà mãng cầu tại nhà

Các bước làm trà mãng cầu tại nhà như sau: 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Mãng cầu mua về, bạn đem rửa sạch. Cắt mãng cầu thành khoanh nhỏ và thực hiện lột bỏ phần vỏ. Với mỗi khoanh mãng cầu đã lột bỏ, bạn hãy sử dụng dao hoặc tay để bóc bỏ hạt mãng cầu. 

Bước 2: Ngâm mãng cầu

Sau khi sơ chế thịt mãng cầu bạn đem trộn đều với đường. Tỷ lệ sẽ là 100g mãng cầu với 50g đường. Như vậy với khoảng 1kg mãng cầu tươi sau khi sơ chế, bạn có thể trộn với khoảng 350 – 400g đường. 

Thực hiện trộn đều (có thể dùng tay để bóp) để đường hòa quyện với từng múi thịt mãng cầu, sau đó ướp trong vòng 1-2 tiếng. 

Ngoài ra bạn có thể thêm vào khoảng 2 trái chanh dây vào phần mãng cầu đã sơ chế để gia tăng thêm hương vị. 

Bước 3: Pha nước trà

Bạn cho 25g trà khô ủ với khoảng 750ml – 1000ml nước ở nhiệt độ 75 độ C, thực hiện ủ trong vòng 7 – 10 phút. 

Bước 4: Pha trà mãng cầu

Cứ mỗi một ly trà mãng cầu bạn sẽ cho khoảng 100g thịt mãng cầu, 10ml nước cốt tắc, 120ml nước trà, 25ml nước đường và đá. 

Nên cho các nguyên liệu này vào cốc lắc tay pha trà chuyên dụng, lắc đều để có hương vị ngon nhất. Nếu không có cốc chuyên dụng, bạn có thể cho các nguyên liệu vào một cái bình hoặc chai có đậy nắp kín, sau đó đậy nắp lắc đều nhé. Sau đó đổ nước mãng cầu ra cốc, có thể thêm một ít mứt mãng cầu lên trên để món nước được đẹp mắt hơn và thưởng thức. 

Lưu ý: Thông thường với 1kg mãng cầu xiêm có thể làm ra khoảng 10 – 12 ly mãng cầu. Với phần thịt mãng cầu không sử dụng hết, bạn cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 ngày. Nếu thực hiện cấp đông, thời gian bảo quản có thể lên 2-3 tháng. 

Những công dụng tuyệt vời từ trà mãng cầu

Cách làm trà mãng cầu được làm từ mãng cầu và nước trà, không chứa chất bảo quản hay phẩm màu nên an toàn cho sức khỏe. Sử dụng trà mãng cầu xiêm sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: 

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hàm lượng Kali và các hoạt chất dồi dào trong quả mãng cầu có khả năng làm hạ huyết áp, hạn chế nguy cơ bị xơ vỡ động mạch, đột quỵ. 
• Hỗ trợ tiêu hóa: Uống trà mãng cầu có thể hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, đầy bụng, khó tiêu, giúp cần bằng men vi sinh đường ruột. 
• Tăng lưu thông máu: Trà mãng cầu xiêm có hàm lượng chất Fe rất cao nên có tác dụng kích thích hệ tuần hoàn máu và tăng khả năng lưu thông máu. 
• Giảm căng thẳng, stress: Mãng cầu xiêm là nguồn cung cấp vitamin B6 lớn – đây là vitamin có thể duy trì chức năng thần kinh, gan, trao đổi chất và tăng cường năng lượng. 
• Cải thiện giấc ngủ: Trà mãng cầu khi đưa vào cơ thể sẽ giải phóng hormone serotonin – loại hormone chịu trách nhiệm ổn định lại trạng thái cảm xúc và làm dịu lại cơ thể, giúp bạn có được một giấc ngủ ngon và sâu hơn. 
• Ngăn ngừa ung thư: Chất Annonaceous acetogenins(ACGs) có trong mãng cầu đã được nghiên cứu có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư mà không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh. 

>> Xem thêm: Cách bảo quản nấm rơm

Kết luận

Có thể thấy thức uống trà mãng cầu đang cực “hot” trên mạng nhưng lại có cách thực hiện khá đơn giản. Hương vị chua chua ngọt ngọt uống cực “cuốn”. Đặc biệt đây còn là một loại nước uống mang lại nhiều ích cho sức khỏe. Hy vọng thông qua bài viết bạn đã nắm vững cách làm trà mãng cầu. Hãy trổ tài thực hiện để có ly nước thơm ngon giải khát cho người thân và bạn bè nhé.