Hướng dẫn cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong đơn giản nhất

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là bài thuốc quý được rất nhiều người sử dụng để chữa các bệnh liên quan đến hô hấp, dạ dày, điều hòa huyết áp, phòng chống ung thư,…  Hơn nữa, cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Trong bài viết này, Sparta Việt sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong. Mời các bạn cùng theo dõi!

Cách chọn mua hoa đu đủ đực và mật ong

Để có thể đảm bảo dược tính của hoa đu đủ đực thì bạn phải chọn được loại tươi ngon và rõ nguồn gốc. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chọn mua hoa đu đủ đực và mật ong chi tiết.

1. Cách chọn mua hoa đu đủ đực

Hiện nay trên thị trường có hai dạng hoa đu đủ đực là tươi hoặc khô và bạn có thể sử dụng cả hai loại để ngâm mật ong. Tuy nhiên, nếu mua được hoa đu đủ đực tươi sẽ tốt hơn.

+ Đối với hoa đu đủ đực khô

• Bạn nên chọn mua tại các cửa hàng đông y sẽ đảm bảo hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua ngoài chợ hoặc các trang thương mại điện tử nhưng cần tìm hiểu rõ nguồn gốc.
• Dùng mũi ngửi xem hoa đu đủ đực khô có còn thơm không, mùi hương có dễ chịu hay không.
• Chọn mua các loại đu đủ đực khô có màu hoa xanh xen lẫn hoa vàng và cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn.
• Hoa khô ráo, không có tình trạng nấm mốc trắng.

+ Đối với hoa đu đủ đực tươi

• Đối với hoa đu đủ đực tươi bạn có thể tìm mua tại các khu chợ hoặc tìm mua của người quen để rõ nguồn gốc.
• Khi chọn hoa nên chọn những cành còn tươi, búp có màu xanh, không bị dập nát, đốm nâu hay bị sâu bệnh.
• Chọn những chùm hoa có nhiều búp để đảm bảo mùi thơm, độ ngọt và dược tính được tốt nhất.

2. Cách chọn mật ong chất lượng

• Kiểm tra màu sắc của mật ong, nếu thấy có màu vàng hoặc cam sáng là mật ong nguyên chất.
• Không mua mật ong khi bề mặt nổi bọt khí, nếm hay ngửi thử có vị chua. Khi có dấu hiệu này chứng tỏ mật ong đã bị lên men và không thể sử dụng.
• Nên mua mật ong tại các cơ sở quen biết để biết rõ nguồn gốc tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Để phân biệt mật ong thật giả bạn có thể nhỏ vào nước lọc, nếu thấy mật ong chìm xuống, không tan là mật ong thật. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử trên một tờ giấy thấm dầu. Nếu thấy mật ong vo tròn, không ngấm vào giấy cũng chứng tỏ là mật ong thật.
• Kiểm tra thời hạn sử dụng của mật ong trước khi mua để đảm bảo không mua phải hàng quá hạn sử dụng.

>>> Xem thêm: Tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong

Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong

Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong không mất đi dược tính, mà còn mang lại hiệu quả trong việc phòng chữa các bệnh lý, bởi mât ong và hoa đu đủ đực đều giàu acid amin, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa, sắt, kẽm,…rất tốt cho sức khỏe con người. Chi tiết về các bước ngâm đu đủ đực với mật ong như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và bình đựng 

• Hoa đu đủ đực: 100g
• Mật ong: 400ml
• Hũ thủy tinh có nắp kín

2. Sơ chế nguyên liệu

• Hoa đu đủ khi mua về chúng ta cần cắt bớt phần cuống, chỉ giữ lại phần chùm hoa, loại bỏ những bông hoa héo, già, bị sâu.
• Tiếp theo đem rửa với nước sạch rồi ngâm với nước muối khoảng 15 phút để ra hết nhựa. Nếu không thực hiện bước này khi ngâm hoa đu đủ đực với mật ong sẽ bị đắng, ngứa họng và kích ứng niêm mạc
• Ngâm xong hãy vớt ra, để ráo nước và đem đi phơi héo. Bước này cũng khá quan trọng để tránh tình trạng mật ong bị chua và lên men

3. Ngâm hoa đu đủ đực với mật ong

• Hoa đu đủ đực sau khi đã phơi héo bạn đem xếp vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị từ trước. Khi xếp không được quá thưa cũng không được quá chặt khiến mật ong không ngấm hết được hoa đu đủ đực gây hỏng.
• Đổ 400ml mật ong đã chuẩn bị vào bình. Dùng vỉ hoặc que che nén chặt để hoa đu đủ chìm xuống dưới phần mật ong.
• Đậy nắp bình và để ở những nơi khô ráo thoáng mát. Tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp khiến mật ong bị lên men. Sau khoảng 1 – 2 tháng là có thể sử dụng đu đủ đực ngâm mật ong.

Lưu ý: Hũ thủy tinh, vỉ nén trước khi sử dụng cần rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi phơi khô cho ráo nước để diệt trùng.

4. Thành phẩm

Hỗn hợp hoa đu đủ đực ngâm mật ong thành phẩm sẽ có vị ngọt, thơm nhẹ. Mật ong vẫn giữ được màu vàng sáng như ban đầu, không bị nổi bọt hay có vị chua. Hoa đu đủ đực vẫn giữ được màu xanh như ban đầu, cuống không bị khô.

Mỗi lần sử dụng bạn lấy 1 – 2 thìa cà phê pha với nước ấm để uống hoặc ngậm trực tiếp. Mỗi ngày nên sử dụng 1 – 2 lần và không sử dụng quá 3 lần/ngày. Mật ong ngâm đu đủ đực sau khi mở nắp nên dùng nhanh chóng trong 1 tháng.

Những lưu ý khi làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong

Khi ngâm hoa đu đủ đực với mật ong, có một số lưu ý quan trọng bạn nên xem xét như sau:

• Chọn những bông hoa đu đủ tươi, màu xanh đậm, không bị dập nát, sau đó loại bỏ sạch nhựa để tránh gây kích ứng khi sử dụng. Mật ong nên chọn loại mật ong nguyên chất, có màu vàng óng, mùi thơm đặc trưng.
• Chọn lọ hoặc bình ngâm bằng thuỷ tinh có nắp đậy kín để tránh sự xâm nhập của không khí làm hỗn hợp lên men và bị hỏng.
• Ngâm hoa đu đủ đực và mật ong trong khoảng 1 tháng. Quá trình này cho phép mật ong hấp thụ hương vị và chất dinh dưỡng từ hoa đu đủ đực. 
• Kiểm tra sản phẩm trong quá trình ngâm để đảm bảo không có dấu hiệu của sự hư hỏng.
• Nếu bạn thấy có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào khi sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật, hãy ngưng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
• Không dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong cho phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em dưới 3 tuổi, người có cơ địa hàn và dị ứng với phấn hoa.

Kết luận 

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe. Cho nên nếu trong nhà có trẻ nhỏ, người già, hoặc những người có sức đề kháng yếu thì lúc nào cũng phải có một hũ mật ong ngâm hoa đu đủ đực trong nhà. Bạn chỉ cần áp dụng cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong mà chúng tôi hướng dẫn ở trên, đảm bảo sẽ thành công ngay từ lần đầu.