Uống nước ép cần tây có tác dụng gì? 13+ Công dụng tốt nhất

Nước ép cần tây được nhiều người ưa chuộng trong những năm gần đây, với nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ. Trong nước ép cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hoá, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và làm đẹp da. Hãy cùng Sparta Việt tìm hiểu xem uống nước ép cần tây có tác dụng gì và uống như thế nào cho đúng cách nhé.

Thành phần dinh dưỡng của rau cần tây

Cần tây (Apium Graveolens) là một loại rau xanh chứa nhiều dinh dưỡng và cũng là một vị thuốc quý. Trong cần tây có hàm lượng chất xơ cao và chứa rất nhiều vitamin (đặc biệt là vitamin K) và khoáng chất, rất tốt cho sức khoẻ.

Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, cứ trong 100g cần tây thì hàm lượng nước sẽ chiếm khoảng 95% và hàm lượng các thành phần dinh dưỡng khác bao gồm: 

• 14 calo
• 1g protein
• 2g chất xơ
• 80g natri
• 40mg canxi (chiếm khoảng 3% giá trị hàng ngày)
• 263mg kali (chiếm khoảng 6% giá trị hàng ngày)
• 3mg vitamin C (khoảng 3% giá trị hàng ngày)
• 453 IU vitamin A
• 30 mcg vitamin K (khoảng 25% giá trị hàng ngày)

Tác dụng của nước ép cần tây

Nước ép cần tây được đánh giá là một trong những cách chế biến giữ lại được nhiều nhất các dinh dưỡng từ cần tây. Uống nước ép cần tây có rất nhiều lợi ích về mặt sức khoẻ, trong đó phải kể đến một số công dụng sau:

1. Phòng ngừa ung thư

Nước ép cần tây được coi là một loại “thuốc” tự nhiên để tăng cường hệ miễn dịch. Do nó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như Lutein, Zeaxanthin và Beta-carotene. Đặc biệt, trong cần tây còn có các hoạt chất như flavonoid, axit phenolic…. có khả năng ngăn ngừa sự hình thành và bùng phát của các tế bào ung thư. 

2. Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch

Trong nước ép cần tây có chứa hợp chất hóa học 3-n-butylphthalide, hợp chất này có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol trong máu. Những ai có vấn đề về cholesterol, muốn cải thiện sức khỏe tim mạch có thể sử dụng nước ép cần tây để giảm mức độ cholesterol trong máu.

3. Giảm huyết áp

Chất 3-n-butylphthalide trong cần tây có khả năng làm giảm hormone căng thẳng và giúp giãn các cơ quan quanh mạch máu, giúp mở rộng mạch máu để máu lưu thông, từ đó làm giảm huyết áp. 

4. Cải thiện thị lực

Nước rau cần tây là thức uống lành mạnh cho trẻ nhỏ và người già. Bởi trong rau cần tây có chứa nguồn vitamin A dồi dào giúp mắt luôn sáng khỏe. Uống nước rau cần tây mỗi ngày sẽ giúp bạn có thể phòng ngừa được nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thế cũng như chứng thoái hóa điểm vàng. 

5. Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa

Chất xơ trong cần tây có khả năng chữa rối loạn tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột rất tốt. Đặc biệt chất xơ của nước ép cần tây có thể ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả. 

6. Giúp xương khớp khỏe mạnh

Hàm lượng canxi và silic trong nước ép cần tây sẽ giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Đây quả thực là loại nước uống rất có lợi cho những người đang mắc các bệnh về xương khớp như viêm khớp, thấp khớp… 

7. Ngăn ngừa hình thành sỏi

Nước ép cần tây tươi có khả năng ngăn chặn quá trình hình thành sỏi trong túi mật, bàng quang và thận nhờ khả năng đào thải chất độc và sỏi từ các cơ quan này. 

8. Chống viêm

Nước cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hoạt chất Luteolin. Hoạt chất này có tác dụng ức chế enzym tạo ra phản ứng viêm trong cơ thể. Theo đó, nước ép cần tây thường được các bác sĩ khuyên dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm khớp, thấp khớp, gout… 

9. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các hợp chất có trong nước ép cần tây như phenolic, flavonoid, tanin và sterol có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. 

Một số chuyên gia tin rằng, hàm lượng vitamin K dồi dào có trong cần tây có đặc tính chống lại bệnh tiểu đường. Nó có thể làm giảm viêm và tăng độ nhạy insulin, từ đó cải thiện chuyển hóa glucose. 

10. Hỗ trợ giảm cân

Như chúng tôi đã đề cập, cần tây là loại thực phẩm chứa rất ít calo và giàu chất xơ. Lượng chất xơ có trong nước ép cần tây sẽ giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và mang lại cảm giác no lâu. Do đó, bạn sẽ dễ dàng kiểm soát cơn thèm ăn. Uống nước ép cần tây, kết hợp với chế độ dinh dưỡng và luyện tập hợp lý sẽ giúp hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. 

11. Thải độc, lợi tiểu

Hàm lượng chất xơ phong phú trong cần tây còn hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Bên cạnh đó, hai khoáng chất thiết yếu là Natri và Kali có trong nước ép cần tây có vai trò điều tiết chất lỏng trong cơ thể. Nhờ đó mà việc uống nước ép cần tây rất lợi tiểu. 

12. Giảm căng thẳng, giúp dễ ngủ

Nước ép cần tây có chứa hàm lượng Magie có khả năng điều trị chứng mất ngủ. Không chỉ vậy trong nước ép cần tây còn có chứa một lượng tinh dầu thơm, loại tinh dầu này có khả năng làm dịu thần kinh, giúp thư giãn và giúp ngủ ngon hơn. 

13. Làm đẹp da

Uống nước ép cần tây mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho làn da như: 

• Cung cấp đủ nước và dưỡng ẩm cho cơ thể: Bởi trong nước ép cần tây có đến 95% trọng lượng là nước. Theo đó, việc uống nước cần tây mỗi ngày không chỉ giúp bạn cung cấp đủ nước cho cơ thể mà còn cung cấp độ ẩm cho làn da, giúp da luôn căng mịn. 
• Làm lành vết thương và chống lão hóa: Các vitamin trong nước cần tây tươi như vitamin A, B, C, K… có tác dụng làm lành nhanh các tổn thương trên da. Các vitamin này cũng có khả năng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da. 
• Làm sáng da: Các khoáng chất có trong nước ép cần tươi như canxi, kali, selen… là các khoáng chất cần thiết giúp cho làn da luôn tươi sáng. 

>>> Xem thêm: Tác hại của nước ép cần tây

Hướng dẫn uống nước ép cần tây đúng cách

Để tận dụng được tất cả các lợi ích của nước ép cần tây, bạn cần phải biết cách uống nó đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý mà bạn cần nắm vững khi uống loại nước ép này: 

• Uống ngay sau khi ép: Nước ép cần tây nên được uống ngay sau khi ép. Nếu để quá lâu, nước ép sẽ mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng. Tuyệt đối không uống nước ép cần tây sau 24 giờ, bởi khi đó nước ép đã bị oxy hóa. 
• Thời gian uống tốt nhất: Bạn có thể uống nước ép cần tây vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, nên uống vào buổi sáng, trước khi ăn bữa sáng khoảng 30 phút là tốt nhất. Bởi đây là thời điểm cơ thể hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất.
• Có thể kết hợp với các nguyên liệu khác: Nếu bạn cảm thấy nước ép cần tây khó uống, bạn có thể cho thêm một ít đường cho dễ uống. Hoặc kết hợp ép cần tây cùng với các nguyên liệu khác như: táo, cà rốt, dưa leo, mật ong, dứa, chanh…
• Không uống quá nhiều: Trung bình mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 250 – 500ml nước ép cần tây nguyên chất. Uống nhiều nước cần tây cũng có thể khiến rối loạn tiêu hóa, giảm huyết áp, suy giảm chức năng thận và có nguy cơ sảy thai. Tuyệt đối không uống nước cần tây thay cho việc uống nước mỗi ngày. 
• Không phải ai cũng nên uống nước ép cần tây: Nước ép cần tây chống chỉ định với những người bị dị ứng với cần tây, những người đang mắc sỏi thận, mắc các bệnh ngoài da, người bị huyết áp thấp. Đặc biệt phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú cần tham khảo ý kiến chuyên gia/bác sĩ trước khi sử dụng. 

Kết luận

Như vậy, nước ép cần tây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với các thành phần dinh dưỡng giàu giá trị, nó là một loại thức uống rất lành mạnh cho sức khỏe của bạn. Chỉ cần uống nước ép cần tây đúng cách, bạn sẽ tận hưởng được những lợi ích tuyệt vời của nó!

Hy vọng thông qua bài viết bạn đã hiểu rõ nước ép cần tây có tác dụng gì cũng như biết cách uống loại nước ép này để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.