Sầu riêng kỵ với gì? Top 10 thực phẩm không nên ăn cùng

Sầu riêng là loại quả có mùi vị đặc trưng và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại quả này khá kén người ăn và ít thực phẩm có thể kết hợp cùng. Để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra khi ăn sầu riêng, bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu xem sầu riêng kỵ với gì nhé!

Những thực phẩm không nên ăn cùng sầu riêng

Sầu riêng (durian) được người Đông Nam Á xem như là vua của các loại trái cây. Loại quả này chứa nhiều chất xơ, chất béo, đạm, các loại vitamin và khoáng chất có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể nên ăn sầu riêng rất tốt. Nhưng khi ăn sầu riêng cũng cần lưu ý sử dụng, tránh kết hợp với các loại thực phẩm dưới đây:

• Các loại thịt đỏ

Sầu riêng có nhiều đạm, chất béo, vitamin, trong khi thịt đỏ cũng chứa nhiều đạm. Khi kết hợp với nhau sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu. Từ đó có thể khiến cho mạch máu bị quá tải nhẹ thì gây nóng và viêm. Nếu ăn số lượng nhiều có thể gây ra hiện tượng nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, rất nguy hiểm.

• Hải sản

Tương tự như trong các loại thịt thì hải sản cũng được coi là loại thực phẩm có chứa nhiều đạm. Nên khi kết hợp với nhau cũng sẽ tăng cholesterol trong máu gây tác động lên thành mạch. Ngoài ra, hải sản mang tính hàn, sầu riêng mang tính nóng. Khi kết hợp với nhau sẽ gây ra lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

• Sữa bò

Sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, kết hợp với sầu riêng chứa nhiều calo sẽ dẫn đến hiện tượng khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa khiến dạ dày bị chèn ép gây khó chịu. Nặng hơn còn ảnh hưởng đến gan, dẫn đến tăng huyết áp, co thắt cơ tim gây đột quỵ.

• Cà phê

Trong cà phê chứa rất nhiều caffein và khi kết hợp với lượng lớn chất sulfur có trong sầu riêng sẽ khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hoặc hơi thở trở nên nặng mùi. Ngoài ra, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này có thể khiến cho chất oxy hoá trong tế bào không được chuyển hóa khiến cơ thể bị ngộ độc hay ảnh hưởng đến tim, mạch.

• Rượu bia

Theo nghiên cứu của Đại học Tsukuba thì trong sầu riêng có tỷ lệ cao lưu huỳnh có thể hạn chế hoạt động của aldehyde dehydrogenase, làm khả năng lọc chất độc từ rượu của cơ thể giảm 70%. Cho nên, tuyệt đối không được ăn sầu riêng trước hoặc sau khi uống rượu.

• Coca

Tương tự như cà phê thì trong coca chứa rất nhiều cafein nên khi ăn sầu riêng bạn cũng tuyệt đối không được uống coca. Nếu muốn uống coca thì phải đợi sang ngày hôm sau hoặc đợi ít nhất là 8 tiếng để sầu riêng trong dạ dày đã được tiêu hóa, đào thải.

• Đồ uống có ga

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì khi ăn sầu riêng bạn cũng không nên sử dụng đồng thời với đồ uống có ga. Bởi trong cả nước ngọt và sầu riêng đều có nhiều đường, chất béo. Khi kết hợp với nhau sẽ khiến cơ thể không hấp thu được hết dẫn đến hiện tượng mệt mỏi, chóng mặt, tăng đường huyết trong máu.

• Gia vị cay nóng

Sầu riêng mang tính nóng nên khi ăn sầu riêng nên tránh ăn các gia vị cay nóng như tiêu, ớt, mù tạt, …Khi kết hợp hai loại thực phẩm nóng cùng lúc sẽ gây táo bón, nóng gan, nổi mụn nhọt, nhiệt miệng. Nếu như đã chót ăn thì bạn cần bổ sung các loại hoa quả có tính mát, nhiều chất xơ để giảm tác động cho gan, đường ruột.

• Vải, nhãn

Vải nhãn cũng là loại hoa quả cực nóng và hai loại quả này lại cùng mùa so với sầu riêng. Nếu không để ý mà ăn cùng lúc với sầu riêng sẽ khiến cơ thể bị bốc hỏa, nhiệt miệng, mụn nhọt, táo bón.

•  Măng cụt

Theo các nhà khoa học thì sầu riêng và măng cụt đều giàu  cellulose khiến cho ruột và dạ dày hấp thụ nhiều nước mà sưng lên. Từ đó sẽ gây ra hiện tượng táo bón, thậm chí là tắc ruột.

Sầu riêng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại mang tính nóng, nên khi ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bốc hỏa, mụn nhọt, táo bón, nhiệt miệng. Cho nên khi ăn cũng cần lưu ý không nên tiêu thụ quá nhiều. Không nên ăn quá 2 múi một ngày và chỉ nên ăn 1 – 2 lần/ tuần.

Khi ăn sầu riêng bạn cũng có thể kết hợp với các thực phẩm mang tính mát như nước dừa, hoa quả mát như dứa, thanh long, … để dung hòa tính nóng.

>> Xem thêm: Mật ong kỵ gì?

Kết luận 

Với những chia sẻ về sầu riêng kỵ gì trong bài viết trên đây. Sparta Việt mong rằng những thông tin này thật sự hữu ích và giúp mọi người tránh được những trường hợp đáng tiếc khi ăn sầu riêng. Loại quả này tuy rất tốt cho cơ thể nhưng nó cũng gây hại cho sức khỏe khi kết hợp sai. Do vậy, bạn hãy đọc bài viết, lưu lại thông tin và chia sẻ với những người xung quanh mình để không ai gặp trường hợp đáng tiếc khi ăn sầu riêng nhé!