Ăn chuối có tác dụng gì? Có nên ăn chuối hàng ngày không?

Chuối là một loại trái cây bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ăn chuối có công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cân và tốt cho tim mạch. Bài viết này chúng ta sẽ đi sâu tìm hiểu xem ăn chuối có tác dụng gì và thành phần dinh dưỡng có trong loại trái cây này nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong chuối

Thành phần dinh dưỡng của chuối vô cùng phong phú nên nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính trong chuối (khoảng 100 gram chuối): 

• Năng lượng: Khoảng 89 calo.
• Carbohydrate: Chiếm 23g, trong đó đường chiếm khoảng 12g
• Protein: Chứa khoảng 1.1g protein.
• Chất béo: Có rất ít chất béo, khoảng 0.3g.
• Vitamin C: Khoảng 8.7 mg (góp phần vào hệ thống miễn dịch và làm đẹp da).
• Vitamin B6: Khoảng 0.4 mg (quan trọng cho chức năng não và hệ thống thần kinh).
• Folate (vitamin B9): Khoảng 20 mcg (quan trọng trong thai kỳ và sự phát triển của tế bào).
• Potassium (Kali): Chứa khoảng 358 mg (giúp duy trì cân bằng nước và chức năng cơ bắp).
• Magiê: Chứa khoảng 27 mg (quan trọng cho sức khỏe cơ bắp và tim mạch).
• Chất xơ: Khoảng 2.6g (giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì đường huyết ổn định).

Ăn chuối có tác dụng gì?

Chuối là một loại trái cây phổ biến và giàu chất dinh dưỡng. Ăn chuối thường xuyên mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Sau đây là một số lợi ích của việc ăn chuối:

• Bổ sung năng lượng tức thì

Chuối chứa đường tự nhiên, fructose, glucose và sucrose, cung cấp năng lượng tức thì khi luyện tập thể dục thể thao nặng. Đây cũng chính là lý do tại sao các vận động viên khi nghỉ giải lao giữa hiệp thường bổ sung chuối. Hay những người tập gym với cường độ nặng thì chuối cũng là loại thực phẩm được yêu thích.

• Hỗ trợ tiêu hóa

Trong chuối có đến 2.6g chất xơ nên có thể giúp cho đường ruột được hoạt động trơn tru. Từ đó, có thể giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, ngăn chặn tình trạng táo bón.

Ngoài ra, trong chuối còn có tinh bột đề kháng (resistant starch) – chất này có tác dụng nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, thải độc ruột giúp bạn có hệ tiêu hóa thật khỏe mạnh.

• Bổ sung dinh dưỡng, tăng miễn dịch

Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, B6, magie, đồng mangan, protein, chất béo bão hòa,….Bổ sung chuối thường xuyên sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng, mang lại cho chúng ta một cơ thể thật khỏe mạnh. Chuối không chỉ tốt cho người khỏe mạnh mà ngay cả đối với bà bầu, trẻ nhỏ, người già, bổ sung chuối hàng ngày cũng mang lại rất nhiều lợi ích.

Chuối cung cấp một lượng đáng kể vitamin C, giúp củng cố hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sự tạo collagen cho da và hỗ trợ hấp thụ sắt từ thực phẩm. Ngoài ra kali nhiều trong chuối có tác dụng giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và hỗ trợ chức năng cơ bắp và dẫn truyền điện trong cơ thể.

• Giảm lượng đường trong máu

Trong chuối có chứa nhiều pectin và chất kháng tinh bột. hai chất này có tác dụng giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn đồng thời có thể giảm cảm giác thèm ăn. Điều này rất tốt cho những người mắc tiểu đường hoặc đang có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, lượng đường trong chuối cũng chỉ chứa 12g, vẫn ở mức cho phép nên ăn nhiều chuối sẽ không lo mắc bệnh tiểu đường.

• Giảm cân

Chuối có hàm lượng calo là 98kcal/100g, hàm lượng này so với nhiều loại quả khác thì vẫn khá cao. Tuy nhiên, trong chuối có chất kháng tinh bột nên sẽ giúp chúng ta no nhanh, giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chất xơ trong chuối cũng có tác dụng khiến chúng ta no lâu hơn. Tuy nhiên, bạn cần tiêu thụ chuối với mức độ vừa phải. Nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ tăng cân.

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chuối cung cấp magie, vitamin B6, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và hệ thống thần kinh. Đặc biệt trong chuối có nhiều kali, có tác dụng điều hòa huyết áp, ngăn chặn tình trạng đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

• Giảm căng thẳng

Chuối cũng chứa tryptophan, một loại axit amin giúp tạo serotonin, có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Do đó, nếu thấy làm việc không tập trung thì bạn cũng có thể thử ngay một trái chuối. Đảm bảo sau đó bạn sẽ có rất nhiều năng lượng để làm việc đấy.

Ngoài ra, kali trong chuối có thể làm tăng độ tập trung, cho nên học sinh đi học ăn chuối sẽ tập trung tốt hơn.

• Cải thiện thị lực

Bên trong chuối có nhiều chất tiền vitamin A và C là beta caroten. Chất này khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A nên rất tốt cho mắt. Ăn chuối thường xuyên có thể phòng ngừa được chứng khô mắt, mỏi mắt.

• Cai nghiện thuốc lá

Vitamin B và các khoáng chất có trong chuối có tác dụng ức chế ảnh hưởng của nicotin trong thuốc lá. Từ đó, sẽ kéo dài được cơn thèm thuốc, dần dần sẽ giúp cai thuốc lá hiệu quả hơn.

• Chống oxi hóa

Trong chuối có chứa nhiều flavonoid, vitamin C và amin. Những chất này có thể ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Từ đó, có thể ngăn chặn mắc bệnh ung thư và rất nhiều bệnh lý khác.

Ăn chuối mỗi ngày có tốt không?

Chuối có nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể của chúng ta nên mọi người có thể ăn hàng ngày. Tuy nhiên, chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải. Nếu ăn quá nhiều bạn sẽ gặp phải một số nguy cơ như sau:

Cảnh báo:

• Tăng cân: Nếu bạn ăn quá nhiều chuối trong một ngày, lượng calo có thể tăng lên, khiến cho cân nặng không được cải thiện. Ngoài ra, chuối có chứa đường, nếu bạn đang kiểm soát cân nặng thì nên kiểm soát lượng chuối hàng ngày.
• Kali: Mặc dù là nguồn tốt của kali, nhưng nếu bạn có vấn đề về thận hoặc đang sử dụng các loại thuốc đặc biệt thì nên thảo luận với bác sĩ trước khi ăn chuối.

Nhớ rằng, việc ăn chuối mỗi ngày có thể là một phần của chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, nhưng quan trọng nhất là duy trì sự đa dạng trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

>>> Xem thêm: Những loại trái cây có hàm lượng calo cao

Những ai không nên ăn chuối?

Chuối là một loại trái cây phổ biến và có lợi ích cho sức khỏe, nhưng có một số trường hợp ăn chuối có thể mang đến nhiều nguy cơ không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những trường hợp nên cân nhắc khi ăn chuối:

• Người có vấn đề về thận: Nếu bạn có vấn đề về thận hoặc đang điều trị thận thì không nên ăn chuối. Bởi lượng kali trong chuối có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
• Người bị các vấn đề dạ dày: Chuối có thể gây kích thích dạ dày, đặc biệt là khi ăn vào buổi tối, lúc đói hoặc trước khi đi ngủ.
• Người có dị ứng với protein trong chuối: Một số người có thể phản ứng với protein trong chuối, có thể gây ra các triệu chứng như ngứa hoặc khó thở.

Kết luận 

Trên đây Sparta Việt đã giúp bạn đọc hiểu được ăn chuối có tác dụng gì và các thông tin liên quan. Mong rằng những thông tin này có thể giúp bạn có thêm kiến thức để bổ sung dinh dưỡng cho chính bản thân và người thân trong gia đình.